始めます

また、糠漬け始めます。


毎度始めては、ダメにしてしまう糠床ですが、またチャレンジ。

といっても、水を加えて混ぜるだけという、いつもの簡単キットですが。

このまま2～3日熟成させて、胡瓜を漬けようと思っています。



夏に向け、積極的に発酵食品をとりたいので、毎日手を入れて、今度こそは大事にしたいです。