かぼすスカッシュ

連休突入、いい天気じゃ（25℃）。

ここんとこ毎週のようにお好み焼き作って食ってるのじゃが、
今回はにらが安売りしてたのでチヂミ。

生地にジャガイモをおろしていれてあるじょ。
その生地はゆるめに作るらしいのでゆるくしたら、
なんかふにゃふにゃ。
火も強かったのか若干コゲが強め。
味はまあそれなりだったがにゃ。

最近、国産レモン売ってないので出来なかったが、
コスモスでこれを発見、かぼす果汁。

かぼすスカッシュにしてみたじょ。

ちょっとかぼすが濃すぎたようで酸味が強め、失敗。
それでも変な臭みとかはないにゃ。

その後薄くして砂糖も増量したらいい感じになったじょ。