samuraiです。
今日は三軒茶屋にある『shiva curry wara（シバカリーワラ）』というお店にやってきました。
今月号の「dancyu」にまた掲載されたらしく、
人気はうなぎ上りですね～。
この日もお昼時を外したのに、階段には既に行列が。
ということで、結局20分ほどまってやっと入店出来ました。
(・∀・)
それでは行ってみますか！！
ということで、店内はきっちりと満席。
お一人様からカップル、子供連れまでと
客層も実に多種多様。
お店の人気を物語ってますね～！！
(´ω`)
さて、本日のメニューはこちら。
うーん、実に悩ましい。
ということで、本日は「あさりのマラバーリ」と「アスパラのダール」をチョイス。
ええ、もちろん「チーズクルチャ(+100円)」で。
さて、待つこと10分。カレーがやってきました。
いや～、実に心躍る見た目ですね！！
(≧∇≦)
まずこちらがライス。
こちらはクミンで炊き込んだジーラライス。
ほんのりとした塩味で、コレだけでも
おいしくいただけますね！！
(*゜▽゜)ノ
付け合せはジャガイモのサブジとキャベツのアチャール。
ジャガイモは皮付きで、しっかりとしたスパイス感。
キャベツは適度な酸味で箸休めにピッタリですね！！
( *´д)ノ
そしてこちらがチーズクルチャ。
こちらはクルチャの中にチーズを練り込んだ逸品。
お客さんのほとんどが注文する、人気の一品ですね！！
生地はもっちもちでふっかふか。
とろけたチーズの濃厚な味わいが実にたまりませんね！
カレーに付けても、もちろんそのままいただいてもイイ
実にレベルの高いクルチャだと思います！！
(=゜Д゜=)ノ
さて、カレーはこちら。
まずこちらがあさりのマラバーリ。
こちらがアスパラのダールですね。
いや～、とても楽しみですね！！
(*^￢^)ノ
それではいただきますか。
まずはあさりから。
爽やかな酸味とコリアンダーの風味が香り、
あさりそのもののダシをしっかりと感じます。
ココナッツミルクの風味も心地よく、
まさにこの季節にピッタリの爽やかなカレーですね！！
(*^▽゜)
お次はダールを。
こちらは三種の豆とアスパラのカレー。
豆はとろけるような歯触りで、とてもマイルドな口当たり。
アスパラとの組み合わせも実に楽しく、
インドの家庭的な滋味深い優しいカレーですね！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ マラマラバーリーーー!!
ということで、こちらはガチもガチですよ！！
基本のオリジナリティを守りつつ、
日替わりで出されるカレーの独創性の高さ！！
子供でも食べれる優しい味から、
きっちりとしたスパイシーな味まで
シェフの腕の確かさを物語ってますね～！！
(゜∀゜)ノ
お店は常時混んでいるので、
行かれる方はある程度並ぶ覚悟は必要ですが、
こちらはわざわざ並んでも行く価値のあるお店ですよ～！！
皆さんも是非！！
※前回の記事はこちらです。
今日は三軒茶屋にある『shiva curry wara（シバカリーワラ）』というお店にやってきました。
今月号の「dancyu」にまた掲載されたらしく、
人気はうなぎ上りですね～。
この日もお昼時を外したのに、階段には既に行列が。
ということで、結局20分ほどまってやっと入店出来ました。
(・∀・)
それでは行ってみますか！！
ということで、店内はきっちりと満席。
お一人様からカップル、子供連れまでと
客層も実に多種多様。
お店の人気を物語ってますね～！！
(´ω`)
さて、本日のメニューはこちら。
うーん、実に悩ましい。
ということで、本日は「あさりのマラバーリ」と「アスパラのダール」をチョイス。
ええ、もちろん「チーズクルチャ(+100円)」で。
さて、待つこと10分。カレーがやってきました。
いや～、実に心躍る見た目ですね！！
(≧∇≦)
まずこちらがライス。
こちらはクミンで炊き込んだジーラライス。
ほんのりとした塩味で、コレだけでも
おいしくいただけますね！！
(*゜▽゜)ノ
付け合せはジャガイモのサブジとキャベツのアチャール。
ジャガイモは皮付きで、しっかりとしたスパイス感。
キャベツは適度な酸味で箸休めにピッタリですね！！
( *´д)ノ
そしてこちらがチーズクルチャ。
こちらはクルチャの中にチーズを練り込んだ逸品。
お客さんのほとんどが注文する、人気の一品ですね！！
生地はもっちもちでふっかふか。
とろけたチーズの濃厚な味わいが実にたまりませんね！
カレーに付けても、もちろんそのままいただいてもイイ
実にレベルの高いクルチャだと思います！！
(=゜Д゜=)ノ
さて、カレーはこちら。
まずこちらがあさりのマラバーリ。
こちらがアスパラのダールですね。
いや～、とても楽しみですね！！
(*^￢^)ノ
それではいただきますか。
まずはあさりから。
爽やかな酸味とコリアンダーの風味が香り、
あさりそのもののダシをしっかりと感じます。
ココナッツミルクの風味も心地よく、
まさにこの季節にピッタリの爽やかなカレーですね！！
(*^▽゜)
お次はダールを。
こちらは三種の豆とアスパラのカレー。
豆はとろけるような歯触りで、とてもマイルドな口当たり。
アスパラとの組み合わせも実に楽しく、
インドの家庭的な滋味深い優しいカレーですね！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ マラマラバーリーーー!!
ということで、こちらはガチもガチですよ！！
基本のオリジナリティを守りつつ、
日替わりで出されるカレーの独創性の高さ！！
子供でも食べれる優しい味から、
きっちりとしたスパイシーな味まで
シェフの腕の確かさを物語ってますね～！！
(゜∀゜)ノ
お店は常時混んでいるので、
行かれる方はある程度並ぶ覚悟は必要ですが、
こちらはわざわざ並んでも行く価値のあるお店ですよ～！！
皆さんも是非！！
※前回の記事はこちらです。
 | ユウキ 豆のカレー/ダール・タルカ 300g |
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