パンとフレンチ惣菜のクラス@チーズナンと豆のカレー

パン教室初日。
夏メニューの締めくくりはチーズナンと豆のカレー。
スパイシーもち麦ごはんも作りカレーランチ。
毎年フランスに長く旅する生徒さんに「せんせーパリでカフェやってください」と⁇⁈
なぜ小金井と言ってくれないの(笑)
ということで、お家カフェ風になりました。

暑さにめげずに ワイン教室@オーストリア特集

日に日に暑さが本格化してくる感。
どうなるんだろまだ7月…例年ならやっと梅雨明けだというのに…
お菓子屋さんとしては夏は大敵。
めげずに美味しいお菓子作ります。

さて今日はワイン教室🍷最終日。先月旅したオーストリア🇦🇹ワイン特集。

現地で調達したワインがとても美味しくって皆様にも大好評！


オーストリア🇦🇹ワインのミネラル感が個人的にも大好きです。
旅をしてあのミネラル感は現地の土地を見て納得。あの地層が素晴らしいワインを作り出すのですねー。
料理もオーストリア料理。

これにクヌーデルのポタージュも入れました。
現地で食べた食事を再現しました。

ゲミシュタットサラダ🥗オーストリアワインでゲミシュタットとは混醸…ミックス！ミックスサラダの事。
オーストリアでよく食べたので教室でも作りました。