おうちでフランスパン。
一緒に作る苺バターがまた🍓すごーく美味しいですよ。
パン作りの中ではちょっぴり難しいけれど味はピカイチです。
国産小麦粉を使ったフランスパンを作ります。
一緒に作る苺バターがまた🍓すごーく美味しいですよ。
苺バターのお土産付き。
明日と明後日クラスあります。
ぜひご参加お待ちしてます。
仕込みに仕込んだ味噌60キロ。
お疲れ様で作った手作り味噌を使った肉味噌うどんが好評でした。
無事仕込みできました。
お疲れ様で作った手作り味噌を使った肉味噌うどんが好評でした。
さぁーこれから熟成待って秋口には美味しい味噌が出来ます。
美味しく育て^_^
一年は早いものでもう味噌仕込みの季節です。
明日は早朝から大豆を煮ます。
明日は手前味噌作りの講座です。
ものすごい量の味噌を仕込みます。（ケーキ屋さんかー？と突っ込み）
参加の皆さまも一年分の味噌仕込みの方が多いです。
明日は早朝から大豆を煮ます。
大丈夫かーワタシ。
良い味噌が仕込めます様に。
スタッフと外食できないので、研究兼ねて教室で料理三昧。
あと、ブラッターチーズでピザも作ってみました。ちょこっと国産小麦で生地作ったらモッチモチで美味しかったー。
ブラッターチーズ。
トマトソースでシンプルピザ。
鯛の塩釜焼き作ってみました。
ハーブ🌿を入れたお塩で固めて焼いてみたらとっても美味しい！
日本酒と最高にマリアージュしました。
あと、ブラッターチーズでピザも作ってみました。ちょこっと国産小麦で生地作ったらモッチモチで美味しかったー。
このチーズ美味しいですねー。
ブラッターチーズ。
トマトソースでシンプルピザ。
お腹いっぱい、楽しいひとときでした。
2月になりました。
パティシエ教室は少人数で行っています。
立春を迎えると寒いながら光の春が訪れます。
なんとなく寒いけど冬物でなく春らしい色のお洋服がきたくなりますねー。
今月のパティシエ教室は春らしい国産レモン🍋のケーキです。
レモンのチョコレートで可愛らしく仕上げますね。
パティシエ教室は少人数で行っています。