今日の昼御飯（鱈の酒蒸し）

今日の昼ごはんは、昨日に続いて、パクチーを使う料理を。

タラを蒸して、パクチーのせて食べますかね。

ホイル焼きも定番ですが、せっかく購入したタジン鍋も、その日以来使っていないので、タジン鍋で。

鍋に、ねぎの青い部分をひきます。

その上に、タラを並べます。

えのきを添えます。

それから、戻した干し椎茸も薄切りにして。

戻し汁と、日本酒をふりかけて、蒸し焼きに。



白髪ねぎ、パクチーをのせて♪



パクチー嫌いが一名いるので、パクチーを盛るのは半分だけ。