Lau Chao Lau Chep

一週間ご苦労様でした。

ハイフォンにも行ったし、火災訓練もあったし＾＾；

ということで、今晩は”鍋”。

めっきり寒くなり、道端にも、鍋屋が増えてきました。

帰り道の舗道にある鍋屋（舗道である時点で、屋と読んでいいものかは疑問）のひとつに行こうと思っていたのですが、生憎、小雨が降っているので、屋根付の店に予定変更して行ったのは、

Lau Chao Lau Chep（デウーホテルの横を、北へ少し行ったところ。この辺りも鍋屋が多い）


”Chao”ってのがミソ。おかゆ鍋です。

うちの近くの路上焼肉のおかゆ鍋も、美味しいのですが、ハノイでおかゆ鍋といえば、こちらが本流。

うちの近くは、本当に白いお粥で野菜を煮て、七草粥風に食べるものですが、

こちらは、とろみが緩く、かぼちゃでしょうか、黄色いスープです。


かぼちゃの”ほうとう”の汁みたいです。

そこへ、魚介、肉（ホルモン系）、野菜を加えて、お粥スープを啜りながら食べます。

最初、上記の具を全部鍋に入れようとしたら、お店の鍋奉行に止められ、まずは、魚介だけ


それが食べ終わったら、肉、ホルモンだけ、

それが終わったら、春菊、

それが終わったら、ネギと揚げパン

でも、最後は、出汁の効いた、お粥として美味しく食べられました。

ビールも飲んだし、鍋といいつつ、ご飯をお腹に流し込んでいるので、今日もまた満腹です＾＾；

値段も、一人あたま、日本食ランチぐらいだし、やっぱり、鍋はいいよね～
（男三人にしても、多過ぎる量だったので、人数増えれば、もっと安いはず）

これからどんどん寒くなるので、毎夕食、鍋でもいいくらい。

でも、一人鍋は悲しいから、週一くらいは、同僚でもスタッフでも誘って食べたいものです。

一人鍋屋（グループで行っても、一人一鍋の設備）もあるけど、だからと言って、一人で行くのはねぇ。。。