保冷剤の活用

私たち家族は二人だけです。

でも惣菜・汁物などは一度に４～５人分作ってしまうので

余ってしまいます。

余った分は別の日に食べるので

当然、保存してます。

ただ、この時期は惣菜などはなかなか冷めないのが

悩みのタネ。

このクソ暑い夏場では

台所に一晩放置したりすると

翌朝はもう傷んだ臭いがするのです。

これで何度泣いたことか・・・。

しかし、ようやく良い方法を発見しました。

まず、残った惣菜を温かいうちにタッパーに移します。

タッパーにふたをします。

そしてスーパーなどで売っているプラチックケース入りの保冷剤を用意。

（クーラーボックスとかに入れるやつですよ）

あらかじめカチンコチンに凍らせた保冷剤の上に

タッパーを乗せます。

さらに蓋の上にも蓋が埋まる程度に

凍らせた保冷剤を乗せます。

上に乗せる保冷剤は、ケーキ屋さんでもらうやつで十分です。

こうしておくと、意外と早く冷めます。

この方法でようやく腐らせずに保存できることが

できました。

また早めに冷やすことにより、

日持ちがするような気がします。


でも、

みんな、もう知ってるよね・・・。

これくらい。

きっと私だけが知らなかったんだ・・・。