【12月24日調査(テイクアウト)・登録】
今晩はクリスマス・イブです。日本では、ケーキをいただいたり、プレゼントを交換しあう方が多いように思います。
昨年のクリスマス・イブはマキシム・ド・パリの「ビュッシュ・ド・ノエル」をいただきました。今年は「ノエル」を継続しながらも趣向を変え、「西洋銀座」の「ノエル・ド・ルージュ」をいただきました。
ピスタチオクリームとビスキィとフランボワーズが絶妙なハーモニーを奏でる逸品です。フランボワーズの酸味が全体の甘味を抑え、大人味のクリスマスケーキに仕上がっています。周りは円盤状のホワイトチョコでデコレーションされています。
下は断面図です。
ちなみに、「ホテル西洋銀座」は、世界中で16のウルトララグジュアリーホテルを運営する「ローズウッドホテルズ&リゾーツ」が日本国内で唯一運営する貴重なホテルです。
★西洋銀座
所在:千代田区丸の内1-9-1大丸東京地下1階
電話:03-3212-8011
品代:ノエル・ド・ルージュ3,150円
今晩はクリスマス・イブです。日本では、ケーキをいただいたり、プレゼントを交換しあう方が多いように思います。
昨年のクリスマス・イブはマキシム・ド・パリの「ビュッシュ・ド・ノエル」をいただきました。今年は「ノエル」を継続しながらも趣向を変え、「西洋銀座」の「ノエル・ド・ルージュ」をいただきました。
ピスタチオクリームとビスキィとフランボワーズが絶妙なハーモニーを奏でる逸品です。フランボワーズの酸味が全体の甘味を抑え、大人味のクリスマスケーキに仕上がっています。周りは円盤状のホワイトチョコでデコレーションされています。
下は断面図です。
ちなみに、「ホテル西洋銀座」は、世界中で16のウルトララグジュアリーホテルを運営する「ローズウッドホテルズ&リゾーツ」が日本国内で唯一運営する貴重なホテルです。
★西洋銀座
所在:千代田区丸の内1-9-1大丸東京地下1階
電話:03-3212-8011
品代:ノエル・ド・ルージュ3,150円