千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

つけめん専門店 一歩(外神田)の「つけめん」「辛味つけめん」

2008年02月02日 | ラーメン
【2月2日調査・登録】
 この店は、東京メトロ末広町駅そばに、昨年10月にオープンした つけ麺の専門店です。


 つけ麺の種類は、普通の「つけ麺」と「辛味つけ麺」の2種類で、麺の量は、小盛(200g)・並盛(300g)・大盛(400g)から選択できますが、いずれも同額という面白い値段設定になっています。
 麺は極太でボリューム抜群、スープは魚介系の香りが豊かです。テーブルには、壺に入った「かつお粉末」やポットに入った「スープ割り用スープ」が用意されています。

 こちらは「つけ麺」の「大盛」です。


 こちらは「辛味つけ麺」の「大盛」です。激辛という訳でもなく適度な辛さがグーです。


 麺は極太モチモチで、うどんのようです


★つけめん専門店 一歩
  所在:千代田区外神田3-8-7神栄ビルディング1階
  品代:つけめん・辛味つけめん(小盛、並盛、大盛)すべて730円