COCORO no AKARI（丸の内）の「生姜のロールケーキ」

【平成２３年２月某日 調査（テイクアウト）・登録】
　こちらの店「COCORO no AKARI」では、和食の職人に受け継がれてきた伝統の技やレシピを使って作られた新しいスイーツが提供されています。


　「生姜のロールケーキ」は、卵をタップリと使った生地に生姜のコンフィを刻んで入れた生クリームが巻き込まれてロールケーキにされています。クリームの中に生姜のチョコが入っており、美味しいアクセントになっています。




★COCORO no AKARI 丸ビル店
　　所在：東京都千代田区丸の内2-4-1丸ビル地下1階
　　電話：03-5223-3850
　　品代：生姜のロールケーキ（ホール）1,260円

沼津魚がし鮨（丸の内）の「みなと盛り小町」「サービスセット」「澤乃井」「浦霞」

【平成２３年２月某日 調査・登録】
　こちらの店「沼津魚がし鮨」は、グループ会社が沼津魚市場での競り権を持っており、毎朝競り落とした駿河湾の新鮮な海の幸を東京まで加工・配送しています。駿河湾から直送された新鮮な魚介類を、握りや一品料理としてボリューム満点で提供してくれます。
　《こちらの店の東京駅店の調査・登録：みぞれ丼・三百屯・ピリ辛うなとろ丼・おまかせ炙り３種握り》



　今日は寿司です。まずは、東京名産の辛口「澤乃井 純米酒 大辛口」から始めましょう。寿司の味や香りを邪魔しない銘酒です。


　こちらは「みなと盛り小町」です。握りと刺身の両方を楽しむことができます。海鮮サラダと味噌汁が付きます。新鮮な刺身や食べやすいサイズの寿司は実に美味です。





　美味しい魚でお酒はさらに進みます。見た目は同じですがこちらは「浦霞」です。ほのかな香りとスッキリとした味が美味です。


　こちらは「サービスセット」です。握り８貫・サラダ・お椀・ケーキで構成されています。




★沼津魚がし鮨 丸ビル店
　　所在：千代田区丸の内丸の内2-4-1丸ビル6階
　　電話：03-5220-5550
　　品代：みなと盛り小町2,800円、サービスセット1,200円、澤乃井純米酒大辛口（徳利）1,500円、浦霞（徳利）1,720円