千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

POINT ET LIGNE(丸の内)の「豚バラロールとラタトゥイユセット」「スペシャルランチセット」

2011年08月28日 | 喫茶・パン・サンド
【平成23年8月某日 調査・登録】
 こちらの店「POINT ET LIGNE」は新丸ビルにあるパンの名店です。
 店名は「ポワン・エ・リーニュ」と読みます。フランス語で「点と線」という意味で、丸の内という東京の起点から、世界という線へ、メイド イン 東京のパンの美味しさを発信したいという願いが込められているそうです。こちらのパンは、独自に開発された国産の良質小麦を様々な素材とブレンドして、オールスクラッチ製法により焼き上げているとのことです。
 《前回のこちらの店の調査・登録:リーニュ レザン



 「豚バラロールとラタトゥイユセット」は、「豚バラロールとサラダのプレート(豚バラのシナモンパウダー巻き・ラタトゥイユ・マッシュポテト・サラダ)」と「パンの盛り合わせ」と「6種のオリジナルディップ」で構成されています。自慢のパンは食べ放題になっており、パン好きにはたまりません。 



 オリジナルディップは、中央の上から「エクストラヴァージンオリーブオイルと岩塩」、右回りに「タマゴのタルタル」「メークインとクリームチーズ」「タプナード(オリーブ&アンチョビ)」「カナダ産メープルシロップ」、中央が「季節のコンフィチュール(今回はイチゴとフランボワーズ)」です。

 
 また、「スペシャルランチセット」は、「お得な盛り合わせプレート(スモークサーモン・塩豚とヒヘラトソース・田舎風パテ・サラダ)」と「パンの盛り合わせ」と「6種のオリジナルディップ」と「本日のスープ(キノコのスープ)」で構成されています。「パンの盛り合わせ」と「6種のオリジナルディップ」は前のセットと同じですので掲載を省略します。



★POINT ET LIGNE
  所在:千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング地下1階
  電話:03-5222-7005
  品代:豚バラロールとラタトゥイユセット1,500円、スペシャルランチセット1,500円