あおもり北彩館（富士見）の「鮭トバ」

【平成２９年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「あおもり北彩館」はＪＲ飯田橋駅そばにある青森県のアンテナショップです。
　《前回のこちらの店の調査・登録：いかわさび漬・鴨ハンバーグ》


　こちらは「鮭トバ」です。津軽海峡の定置網で獲られた鮭を、厳選した良質の塩のみを用いて、程よく干し上げた逸品です。噛むほどに鮭の旨みが染み出てきます。






★あおもり北彩館 東京店
　所在：千代田区富士見2-3-11青森県会館1階
　電話：03-3237-8371
　品代（外税）：鮭トバ500円

北海炉端 小川のうに丸（大手町）の「箱うに海鮮ひつまぶし」「海鮮ばらちらし」

【平成２９年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「北海炉端 小川のうに丸」は、大手町の再開発で生まれた「大手町ホトリア」の商業ゾーン「よいまち」にある北海道直送の魚貝や雲丹料理がウリの海鮮炉端焼き店です。


　こちらは、限定１５食という貴重な「箱うに海鮮ひつまぶし」です。小鉢・サラダ・香の物が付いています。一定程度いただいたら、お茶漬けにしていただきます。うにをはじめ海鮮が美味です。




　こちらは「海鮮ばらちらし」です。味噌汁・小鉢・サラダ・香の物が付いています。彩りが鮮やかです。




　ごちそうさまでした。

★北海炉端 小川のうに丸
　所在：千代田区大手町1-1-1地下1階
　電話：03-6551-2948
　品代：箱うに海鮮ひつまぶし1,480円、海鮮ばらちらし980円

とんかつ 濱かつ（神田駿河台）の「濵かつとろろランチ」「盛り合わせかつ定食」

【平成２９年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「とんかつ 濱かつ」は、九州を中心に展開する昭和３７年創業のとんかつ専門店です。


　ソースは自分ですり鉢を使ってごまをするところから始まります。




　ソースは「秘伝（甘口）」か「辛口」を選びます。


　こちらは「辛口」です。


　こちらは「秘伝（甘口）」です。


　その他にも、キャベツ用の生ドレッシングや和風ドレッシング、蒙古の塩など調味料が豊富です。


　さて、早速とんかつをいただきましょう。こちらは「濵かつとろろランチ」です。衣はサクサクで中の肉はとてもジューシーです。ご飯は白米か黒米入り麦ご飯（押し麦・黒米）を選べます。味噌汁も白味噌か赤味噌かを選べます。






　こちらは「盛り合わせかつ定食」です。チキンかつ＋オランダかつ＋季節野菜のフライで構成されています。




　ごちそうさまでした。

★とんかつ 濱かつ JRお茶の水店
　所在：千代田区神田駿河台2-6第87東京ビル
　電話：03-5282-3372
　品代：濵かつとろろランチ900円、盛り合わせかつ定食1,170円