【令和５年３月３日 調査・登録】
本日３月３日は「桃の節句」雛祭りの日で、女子の健康と成長を祈る日です。
ということで今年はWITTAMER＜ヴィタメール＞の「プティ・フィーユ」です。WITTAMER＜ヴィタメール＞は、明治４３（１９１０）年にベルギーの首都ブリュッセルで創業したショコラの有名店です。この年はロンドンで日英博覧会が開かれた年です。味に対する厳しいまでのこだわりが評判を呼び、ベルギー王室御用達の店となり、王室の紋章を使うことが許される名店となりました。
《前回のこちらの店の調査・登録：ひなまつり セ ジョリ》
こちらの「プティ・フィーユ」は、爽やかな甘みのベリームースとソースをホワイトチョコレートムースに重ねています。マカロンやお花のチョコで雛祭りを表現しています。とても美味です
。
ごちそうさまでした。とても美味しいケーキでした。
◎これまでの雛祭りの調査・登録
《令和４年の調査・登録：アンテノールの「ひなまつりデコレーション」》
《令和３年の調査・登録：FLOの「苺のひなまつりショートケーキ」》
《令和２年の調査・登録：Quatreの「雛フレーズ」》
《平成３１年の調査・登録：モロゾフの「ひなまつり 春てまり」》
《平成３０年の調査・登録：Quatreの「雛フレーズ」》
《平成２９年の調査・登録：宝来屋本店の「雛菓子」》
《平成２８年の調査・登録：近江屋洋菓子店の「ひなまつり ペアセット」》
《平成２７年の調査・登録：KINOKUNIYA entreeの「ひな祭り限定ばらちらし」》
《平成２６年の調査・登録：二色の「ひな祭り限定ばらちらし」》
《平成２５年の調査・登録：宇豆基野の「ひな祭り弁当」》
《平成２４年の調査・登録：ヴィタメールの「ひなまつり セ ジョリ」》
《平成２３年の調査・登録：魚がし日本一の「ひな寿司」》
《平成２２年の調査・登録：江戸之家の「宝石ちらし寿司」》
《平成２１年の調査・登録：江戸之家の「雛ちらし寿司」》
《平成２０年の調査・登録：さかぐちの「雛あられ」》
《平成１９年の調査・登録：宝来屋の「雛あられ」》
《平成１８年の調査・登録：鶴屋吉信の「雛之菓子 御干菓子」》
★WITTAMER＜ヴィタメール＞東京大丸店
所在：千代田区丸の内1-9-1大丸東京店地下1階
電話： 03(3201)6121
品代：プティ・フィーユ2,160円
本日３月３日は「桃の節句」雛祭りの日で、女子の健康と成長を祈る日です。
ということで今年はWITTAMER＜ヴィタメール＞の「プティ・フィーユ」です。WITTAMER＜ヴィタメール＞は、明治４３（１９１０）年にベルギーの首都ブリュッセルで創業したショコラの有名店です。この年はロンドンで日英博覧会が開かれた年です。味に対する厳しいまでのこだわりが評判を呼び、ベルギー王室御用達の店となり、王室の紋章を使うことが許される名店となりました。
《前回のこちらの店の調査・登録：ひなまつり セ ジョリ》
こちらの「プティ・フィーユ」は、爽やかな甘みのベリームースとソースをホワイトチョコレートムースに重ねています。マカロンやお花のチョコで雛祭りを表現しています。とても美味です
。ごちそうさまでした。とても美味しいケーキでした。
◎これまでの雛祭りの調査・登録
《令和４年の調査・登録：アンテノールの「ひなまつりデコレーション」》
《令和３年の調査・登録：FLOの「苺のひなまつりショートケーキ」》
《令和２年の調査・登録：Quatreの「雛フレーズ」》
《平成３１年の調査・登録：モロゾフの「ひなまつり 春てまり」》
《平成３０年の調査・登録：Quatreの「雛フレーズ」》
《平成２９年の調査・登録：宝来屋本店の「雛菓子」》
《平成２８年の調査・登録：近江屋洋菓子店の「ひなまつり ペアセット」》
《平成２７年の調査・登録：KINOKUNIYA entreeの「ひな祭り限定ばらちらし」》
《平成２６年の調査・登録：二色の「ひな祭り限定ばらちらし」》
《平成２５年の調査・登録：宇豆基野の「ひな祭り弁当」》
《平成２４年の調査・登録：ヴィタメールの「ひなまつり セ ジョリ」》
《平成２３年の調査・登録：魚がし日本一の「ひな寿司」》
《平成２２年の調査・登録：江戸之家の「宝石ちらし寿司」》
《平成２１年の調査・登録：江戸之家の「雛ちらし寿司」》
《平成２０年の調査・登録：さかぐちの「雛あられ」》
《平成１９年の調査・登録：宝来屋の「雛あられ」》
《平成１８年の調査・登録：鶴屋吉信の「雛之菓子 御干菓子」》
★WITTAMER＜ヴィタメール＞東京大丸店
所在：千代田区丸の内1-9-1大丸東京店地下1階
電話： 03(3201)6121
品代：プティ・フィーユ2,160円