庄之助（神田須田町）の「柏餅」

【平成２８年５月５日 調査・登録】
　本日５月５日は、五節句のひとつで男子の成長と出世を祝う「端午の節句」です。「端午の節句」といえば「柏餅」が定番です。柏は新芽が出るまで古い葉を落とさないため、家系が絶えないことの象徴とされてきました。

　◎これまでの端午の節句の調査・登録
　　《平成２７年の調査・登録：橘昌 文銭堂の「柏餅」》
　　《平成２５年の調査・登録：叶匠寿庵の「柏餅」》
　　《平成２４年の調査・登録：竹隆庵岡埜の「柏餅」》
　　《平成２３年の調査・登録：鶴屋八幡の「柏餅」》
　　《平成２０年の調査・登録：宝来屋の「柏もち」》
　　《平成１９年の調査・登録：とらやの「柏餅」「粽」》

　ということで今日は「庄之助」の「柏餅」です。「庄之助」は、大相撲立行司二十二代木村庄之助の子孫が経営する和菓子店です。
　 《前回の「庄之助」の調査・登録：大判くりまん》


　「柏餅」は３種あり、桃色はつぶあん、黄色が味噌あん、白色がこしあんです。いずれも柔らくて美味です。








　ごちそうさまでした。

★庄之助 神田須田町店
　所在：千代田区神田須田町1-8-5
　電話：03(3251)5073
　品代：柏餅1ケ210円