ビストロサンタのトマトソースハンバーグ

気に入ったお店に集中的に通い、最初淡々としていたお店の方々の表情が少しずつ解れ、自然と笑顔が多くなる、、、私はこういうのが好きな性質です☆
初めから満面の笑顔ですと、「（何かあんじゃないの？？）」と勘繰る癖もあるので、お店の方々にご迷惑をおかけしている事が多々あるのではないでしょうか☆

最近ランチで通う事が増えてきたお店の一つに、『ビストロサンタ』があります☆
一番最初の訪問は、葛飾グルメ会のＵちゃんと同伴だったのですが、その時の印象としては、お店のスタッフさんがテキパキと無駄の無い動きで黙々と配膳されている☆
その光景を見て、「(こちらのお店の皆さんは真面目なんだ）」、、、そういう感想を持った記憶があります☆
したがって、店内はとても静かな雰囲気☆
会話も自然と小声に、、、☆
普段やかましい所で食事をする事が多いので、これには少し緊張したものです☆

その後、何回か通っていますと、お互い自然と目を合わせられるようになり、料理の内容を事細かく聞く事もできるようになりました☆
緊張感が解れていくプロセスって本当にいいものです☆

そして、本日☆
お昼に行くと店頭で笑顔で迎えてくれるご婦人が、、、☆
こちらの大奥様でした☆
同伴したＴちゃんと私を見て、「今ならゆっくり座れますので宜しくお願いします」と、笑顔でご挨拶を頂いたのです☆

これには、感激です☆
なにかようやく仲間になれた感じがして、、、☆
Ｔちゃんは私の思いは分からないので、「へ～、いい店ですね～」と、周りをキョロキョロ☆
メニューの内容を教えてあげると、なんとハンバーグ赤ワインソース１．５倍＆ご飯大盛りを注文☆
私は、トマトソースハンバーグ普通盛りでしたが、こちらはご飯が普通でも他店に比べて量が多いので、「ご飯少なめにお願いします」と、注文☆
彼が、「その分大盛にして！」と言いますと、スタッフさんはニコッと笑います☆

最初はこんなやり取りは無かったのに、嬉しい事です☆
料理の質も高く、お店の雰囲気もいい、、、頻度が高くなるのも当たり前の話ですよね☆
食材や油の質がいいので、しつこさや胃もたれ感も全くナシ☆
毎日食べてもいいぐらいです☆

ハンバーグはとにかく肉質が最高☆
お値段７５０円でよくぞここまで美味しい物を、、、☆
栄養バランスも考えて、野菜の付け合せもたっぷりなので、ビタミン不足の私は大変助かります☆

場所は八丁堀を貫く、八重洲通り沿いから一歩中に入るという立地☆
通りを歩いていても路地から振り向かなければ分かりづらいので、決して場所に恵まれていませんが、何故か私が行く時はどんどんお客さんが入ってきて満員になってしまいます☆
やはり、味の良さのお陰なのでしょうね☆
本当はもう少しお店でゆっくりしたいのですが、それはしょうがないか、、、☆

『ビストロサンタ』
中央区八丁堀１―５―１本八重洲ビルディング１階