ボルカノのミラネーゼ

今日は仕事の関係で、静岡県沼津市へお邪魔しました☆
朝からピーカンの雲一つ無い天気、風も清々しいのでとても気持ちがいいです☆

駅を降り立ち、南口のロータリーまで出てみますと、右側に高層ビルの工事現場が目に入ります☆
以前は駐車場や商店が並んでいた場所ですが、駅前再開発の波が押し寄せ、区画整理が進んでいました☆
高層ビルは来年の春に完成予定だそうですが、この街にはこういう高層の建物が無かっただけに、「いよいよ大都会の足がかりができるな」という印象を強く感じました☆

ちょうど１２時も回りましたので、そろそろランチでも☆
私は高層ビルの脇を通り、仲見世商店街へ足を進めます☆
仲見世商店街というと、東京都台東区浅草が有名ですが、こちらはその名前を譲り受けた商店街でしょうね☆
長いアーケードの商店街は、古くからこの街のシンボル的な存在として地元の方々の生活を支えていたようです☆

私は商店街を進み、大きな書店の角を左に曲がる事にしました☆
目指すお店は『ボルカノ』☆
スパゲッティーのお店です☆
実は私は、こちらのお店に初めて訪れたのは今から３０年以上も前のことです☆
そのとき食べた「ミラネーゼ」が美味しかった事を今でも覚えていました☆

頭の中にその記憶が残っていたのでしょう、迷わずの訪問となった訳です☆
注文はもちろん「ミラネーゼ」☆
ウィンナーを細かくきざみ、玉ねぎやピーマンと一緒に炒め、茹で上がったパスタに乗せだけ☆
こんなシンプルな料理が、とても美味しいんです☆
本場イタリアンの味とは趣が異なり、言ってみれば、家庭料理に近い味かもしれません☆
しかし、私にはこれがたまらなくいいんです☆

そして味が、３０年前とまったく変わっていません☆
これには感激しました☆
ずーっと味を変えないというのは、一つの伝統ですからね☆

店内もその時と何一つ変わりなし☆

これから、沼津での仕事が入った時には必ず訪問し続けます☆

『ボルカノ』
静岡県沼津市大手町５－４－１
055-951-2155