帰農庵 時代おくれ ～４日目～

毎日通って４日目になりますと、お店の方々との親近感が出てきます☆
初日の緊張感が徐々に薄れ、ちょっとしたジョークなども飛び出るようになってきました☆

「こんにちは」☆
「ああー、いらっしゃいませ～、お暑いところいつもすみません」☆
「低血圧なのでちょうどいいから大丈夫ですよ」☆
「またまた～」☆

ってな具合で（笑）☆

　　　　　　　　　

さてさて、今日のランチメニューは、、、☆

・豚キムチ
・国産鶏の活部煮
・目鯛の西京焼き

あ～、全部食べたいけど～、、、う～ん、、、今は真夏、、よし！“豚キムチ”だ！☆

　　　　　　　　　

夏を乗り切るには豚肉が一番！☆
金沢の郷土料理のトロッとし活部煮や、白味噌の甘味が美味しい西京焼きよりもこっちがいいでしょ☆

　　　　　　　　　

豚肉といえば、ビタミンＢ１☆
夏バテの疲労回復にはもってこいの栄養素☆
牛肉の１０倍も含まれていますので、疲労の元“乳酸”を素早く取り除いて体の機能を正常に整えてくれるんです☆

そして、私にとって一番大事な脳の働きを助けてくれる、ビタミン１２も豊富☆
これを食べない訳にはいきませんよね☆

また、キムチも夏には欠かせない食べ物☆
乳酸菌がたっくさん含まれてるんです☆

元々、漬物は乳酸菌で発酵させたものなのですが、漬物１ｇに含まれる乳酸菌の数は、日本では“ぬか漬け”の3,400万が最高☆
ところが、“キムチ”はなんと約８億！☆
その数は乳酸菌が豊富なヨーグルトに匹敵するんです☆

　　　　　　　　　

こちらのランチ、栄養士さんがご覧になればカロリーの栄養バランスが優れているのがすぐにお分かりになると思います☆

　　　　　　　　　

“豚キムチ”は１人前が約１５０～２００ｋｃａｌ☆

　　　　　　　　　

小鉢類も合わせて７５０ｋｃａｌ位でしょう☆

１日に必要なカロリーとしては☆

適正エネルギー（kcal）=　標準体重〔身長（ｍ）×身長（ｍ）×22〕×25～30（kcal）☆
たとえば・・・身長165㎝の方の場合
標 準 体 重 = 1.65×1.65×22=59.895(≒60kg)
適正エネルギー = 60×25～30=1500～1800（kcal）

と、なります☆

ちなみに私は、、、☆

身長173㎝
標 準 体 重 = 1.73×1.73×22=65.8438kg
適正エネルギー = 65.8438kg×25～30kcal=1646～1975.314kcal

どんどん、健康になっているような気がしてきましたよ～（笑）☆

　　　　　　　　　

やはり、人は健康が一番☆
食べ物は大事に摂りたいですね☆

　　　　　　　　　


『帰農庵　時代おくれ』
中央区京橋1-1-9 入船本館ビルB1
03-6225-4535
営業時間　ランチ月～金11:30～14:30/ディナー月～土17:30～23:00(L.O.22:00)
定休日　日・祝