秋のほっこりメニュー♪

こんばんは～(*^_^*)

なんとなくすぐれない天気ですね。

むすめが風邪引きまして。。。即！！うつったみたいです。。くしゅん！！

ん・・いかん！！体を温かくしないと。

みなさまもお気をつけて暖かくお過ごし下さい。


で。秋のほっこり温かメニュー♪

洋風おでん！！『ポトフ』と『簡単チーズケーキ！！』ご紹介致します。

凝ったメニューより定番メニューにこだわっております(*^_^*)



◆ポトフ◆
<材料>　４人分

きゃべつ　１/４個
たまねぎ　１個
にんじん　２本
じゃがいも　２個
ニンニク　ひとかけ
とりもも肉　１００g
ソーセージ　５～８本
固形スープ　3個
ローリエ　　１枚

<作り方>　かなりアバウトです。材料も調節下さい。

①深鍋か、圧力なべに半分くらいに量の湯を沸かす。
②キャベツは大き目のざく切り、たまねぎは薄切り、にんじんは１口大、
　じゃがいもは４等分。にんにくは１かけのまま。とり肉は１口大。
　すべての材料を切り、じゃがいも以外を鍋に入れて２０分ほど煮込む。
　（圧力なべは、１０分くらい）煮はじめにアクをすっくっておく。
　アクをすくった後に、固形スープの素を投入！！
③さらに、じゃがいもとソーセジを入れて１０分煮込む。
④出来上がり！！簡単～！！粒マスタードなど添えてどうぞ！！

からだが温まりますね～(*^_^*)　具材が少なくなったスープで溶けるチーズを入れて
リゾットにするのもグッド！！です！！



◆簡単チーズケーキ◆

<材料>
クリームチーズ　　　　　　　　１箱（２００g）
無塩バター　　　　　　　　　　大１
ビスケット(全粒粉)or オレオ　１００g
グラニュー糖　　　　　　　　　１/２カップ
卵　　　　　　　　　　　　　　２個
生クリーム　　　　　　　　　　１パック
薄力粉　　　　　　　　　　　　大３
レモン汁　　　　　　　　　　　大３

<作り方>
①ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて粗く砕く。
②ビスケットをボールに移し、溶かしバターを混ぜる。
　(オレオの場合はバターはいりません）
③円形のケーキ型にビスケットを敷き詰める。
④クリームチーズ、グラニュー糖、卵、生クリーム、レモン汁、振るった粉を
　すべてジューサーにかける。
⑤④をビスケットを敷いた型に流し込む。
⑥１６０°Ｃのオーブンに入れて、４５分～５０分ほど焼く！！

出来上がり～！！簡単～！！
３０分ほど粗熱を取り、その後冷蔵庫に入れて１時間ほど冷やす！！
ちょうどいい大きさに切り分けてお召し上がり下さい(*^_^*)
ジューサーでミキシングしても問題なく、とても美味しく出来ます(*^_^*)



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星に願いを！！

こんばんは(*^_^*)

今日はオリオン流星群すごかったみたいですね(*^_^*)

東京の都心はどこかしら明るく、まったくの暗闇にはお目にかかれません。

なので、綺麗な月は見ることは出来ても、満天の星は見れません。

ネオンのない場所。。。。そういうところにいかないと。。。


さっき。ＮＥＴの画像で満天の星の中に流れるオリオン流星群を見てました。

きれい。。。ＮＥＴなんですが！！観に行った気になれました！！(*^_^*)

（超！安あがりな人です！！）

基本！！（はは）都会っ子でした。満天の星は旅行に行った時に、見るくらい。

旅先で夜空を何気なく仰いだら、「わあ～！！満天の星！！星屑！！てこのこと？！

空にはこんな星があったのかあ～」となります。

おかしいですか？さらに。関東平野！！から出たことがない（暮す）ので

自分の見る景色のフレームに、連なる山々やなんかあったら！！「おお！！」

です！まるで、アフリカの人が雪を見た時みたいに・・・


いいですよね～山、木々。。。緑は目に優しいといいますし。

都心離れると、途端に空気も美味しくなります。

遠くまで見渡たせる山波を見たり、ちょと登ってみたりして、頂上付近から景色を望む時など

自分が凄くちっぽけな存在に思えてきたり、日々考えてることはたいした事なかったな～

などと思ったりします。

そっか！！やはり、旅！！大切。日常を切り離したところに自分の身を置いてみるって大事ですね。

それ、旅の醍醐味？！でしょうか？


最近、目を通した本か何かで、日本人は余暇の活用が下手だと言ってました。

ちょと大変でも、休日は近所に買い物などに行くのではなく、

日常を切り離してところへ足を運んで、のんびり過ごしましょうと言っておりました。

常にマメにリセットしませんか？ということでしょうか？

一旦、１つのことで（仕事など。。）いっぱいになった頭を停止してクリアにしませんか？

というわけですね。


　しっかし。。大人だけの世界ならいいですが。小さい子供と過ごすお母さんやお父さんは

そうもいかないですよね。。欧米などは、シッターさんに預けて大人だけて夜出かけるなどともいいますね。

日本はどうでしょうか？とりあえず？今まで自分や自分の回りには聞かなかったかなあ・・

そういう大人の楽しみ方する人は。どっちかに頼んでお出かけが基本かな？

後は子供も巻き込んでホームパーティーとか。

そういえば・・・幼稚園ママ時代！？のママたちの飲み会は相当な盛り上がりでしたね(*^_^*)

みなさん、とても楽しんでました。普段、何かこれっといった理由がないと出歩けないないということ・・

そう・・だんなさんが、子供巻き込んで、自分が飲みたさに盛り場？に連れていってしまって

夜中まで帰ってこなかったことありましたね。。かなり怒り！！マークでした。。はは。


日本？はどうも、子供とべったりになちゃう傾向ありですかね。

上手く、大人の世界と子供の世界を切り離した考えで生活が出来たら、

世の中の、子供を虐待してしまったり、ネグレクトしてしまうとても悲しい話もなくなるのでしょうか？


お客様で、奥様がお医者さんのご夫婦がいて、小さいお子さんが２人いたのですが

お仕事柄、常に冷静なのか、お子様とある距離感を持って育てていらっしゃたのが印象的でした。

大人の世界のほうを、優先していたようにお見受けしました。


　我が家はマンションですので、子供たちが小さい時には常に？家に他の家の子やママが行き来してました。

我が家同様、夫の帰りが遅いお友達家族で、おうちで夕飯＆飲み会？！もよくありました。

最近、その頃いつも、家族ぐるみでごはんを食べていたママ友とディナーに行きました。

そうしたら、彼女が「私、あの頃が一番楽しかったなあ・・」と。

！！そうだったんだ！！彼女はとても賢くてそれこそ淡々と見えていたので。。。

経験してみて、子供を守り育てていくのはやはり大変。損？と思う事もあるのかもしれませんが。

やはり、その中に、たくさんの思い出や輝きはあったのです。今思えば。そしてこれからも。。。

多くの女性に。産むチャンスに恵まれたなのなら、やはり是非！こそへ飛び込んで欲しいとも。

たとえ、引き換えに何かを失うとしても、違う何かは得ることが出来ますから。

たぶん、自分も失ったものたくさんあります。でも、すべてオーケ！！と思っています。

子供は自分の理想などにはあてはまって成長もしてくれませんが、そんな事は大したことではないと。


すべての女性に子供を。という話ではないです。自分の身に起きることは基本、自分の意志。

そこをちゃんと引き受けて、今の自分を楽しみましょう！！という話。

私は今が一番しあわせと思ってます。自分を信じてくれる人が存在していればそれだけでしあわせなのです。

そこは、大切にしたいです(*^_^*)

今日もありがとう！！と言います。(^_-)-☆






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