宇佐美のさんま丸干し

お土産にもらったさんま丸干し。
ニケではたまに食べている、私の大好物。

たっぷりあります。
サンマは脂の抜けた時期が干物造りに最適な時期、冬のサンマはこうして食べると最高。

作っているのは宇佐美港。

糸を通した穴が開いているのがこちらの丸干しの特徴。

焼きます、焼きます。

おうちで赤星、丸干しサンマ、相性抜群ね♪

頭と尻尾だけ残してボリボリ齧って、ごちそうさま。

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