丸源ラーメン本郷台店 / チャーハン餃子ランチ

用事のついでにランチは本郷台で。

久しぶりの丸源ラーメン。
調べてみたら、7年ぶり。

ここはおごって、チャーハン餃子ランチでいってみましょう。
餃子ににんにく入れるかどうか選べるんですか？したら入れてください。
チャーハンの増量は無料なんですか？したら増量で。

社員の人ははきはき元気よく、声掛けもスムース、しっかりしたマニュアルでしっかりと社員教育ができている印象です。さすが物語コーポレーション。
と、思ってたら、前にきたときも同じことブログに書いてます^^;
しかも、前にきたときにもチャーハン餃子セット食べてるし。
で、7年前よりも10円値下げしてる、おそるべし物語コーポレーションの企業努力。

まずは鉄板チャーハン到着。
これはほんとうにアイディア商品ですよね。

客が混ぜることにより、作る工数は大幅に削減。
しかも、客には混ぜることの面倒さを意識させない、味も悪くない。

肉そば到着。
これも煮豚よりも原価率が抑えらているはずだけど、チープ感は感じられず、それどことか普通の煮豚を乗せるよりもゴージャス感があります。
もみじおろしを乗せているのも個性を出しています、よく考えられたメニューだと思う。

餃子は普通ですが、3個で100円プラスなんでついつい頼んでしまいます。

卓上の調味料も、どろだれラー油、揚げにんにく、八味など豊富。
ラーメンにいろいろ入れて楽しめます。

外税で1000円を超えるけど、割高感よりも、その企画力はさすがと思わせる資本系ラーメン店です。
こりゃ繁盛するのもわかります。

[丸源ラーメン　本郷台店]
横浜市栄区飯島町1435-1
11:00-25:00
http://www.syodai-marugen.jp/

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