2016 しょうがの天日干し

２０１７年２月５日　「長期保存用に天日干し」

掘りあげたしょうがを土の中にいれて保管してたら、
すこし白カビがついていた。

あわてて半分ぐらいみじん切りにして天日干し。
１週間弱ぐらい干してカラカラになったら、粉砕予定。

今年はしょうがを１つたりとも腐らせないぞ。