8月23日(日曜日) 朝から10時まで⛅～13時まで土砂降り～⛅
今日の松江の最高気温29.6℃。 最低気温25.1℃。
女帝様は叔母の法事で、10時に出掛けました。
昼食に生姜焼きが食べたくなり、ネットで調べ材料を準備しました。 ☟
豚のロース、醤油、小麦粉、ショウガ、玉ねぎ、レタス、調理酒、味醂、砂糖etc。
豚肉は鳥取県の「とうはく豚」の生姜焼き用ロース。 ☟
you tubeで教わった通り、ロースを1枚1枚包丁でスジ切りをしました。玉ねぎとショウガをおろし金で下ろし、軽量サジで規定量を測り、茶こしで小麦粉を肉の両面に薄く振り掛けました。
出来上がった生姜焼き。 ☟
味は抜群にgood。レシピ通りの調味料の調整をしているので、美味しいハズです。
「なせば成る なさねばならぬ何事も」
20時10分 追筆
夕方、七類港へ長男を迎えに行きました。
湾の中に船が入り、湾を取り囲む山々にも響き渡る様なボォーン～と言う大きい汽笛の音を響かせた時に、船の煙突から煙が出ました。長男が帰ってきて嬉しいはずなのに、汽笛を聞いた途端、船が日本海の荒波の中を「無事に本土までたどり着いた」と叫んでいる様に聞こえて、涙が出てきました。 ☟
「フェリーくにが」が入港すると同時に、遊漁船が多数の県外の釣り人を乗せて隠岐の島へ向かいました。 ☟
おまけ。今夜のテイクアウト。 ☟
