母の味。

ダイエット開始・・・・・59.1㎏（目標体重　48.0㎏）  
令和元年7月14日　目標体重を達成　47.8㎏

9月8日・・・・・778日目     
48.2㎏（前日比＋0.2㎏） 
開始より・・・・－10.9㎏  

漢方茶期間・・・458日 
脱　漢方茶・・・39日目


朝・・・・・コーヒー

昼・・・・・ダイエットコーラ
　　　　　卵サンド（炒り卵　ミニウインナー　きゅうり）
　　　　　ミニトマト




夜・・・・・味噌汁（人参　はすがら　油揚げ　玉ねぎ　ねぎ）
　　　　　もずく酢
　　　　　キャベツ・大葉
　　　　　ポークチャップ（豚肉　玉ねぎ）
　　　　　ヤクルトミルミル



間食・・・・アイス
　　　　　コーヒー
　　　　　栗入りおはぎ





今、増加期に入っているのか、体重は順調に(笑)増加しております(~_~;)
増加期が早く過ぎ去るのを待つのみ

さて突然ですが、この時期は新生姜の時期ですね。
スーパーや道の駅に行くと、新生姜が500ｇとか1㎏入ってわりと安くで売っています。
新生姜を見て必ず思いだすのが、母が作ってくれていた『新生姜の味噌漬』
子どもの頃大好きで、お弁当にもたくさん入れてもらっていました('◇')
漬け方を教えてもらえばいいんですが、母は既に亡くなっており聞けず

以前、知り合いから教えてもらい漬けてみたら、何とカビてしまったことがあり、それから漬けていません。
でも確か2番目の姉が『お母さんに聞いたよ』と以前言っていたなと思いだしました
早速姉にLINEで尋ねると『聞いたけど、ただ味噌に漬けるだけって言ってたとよね～。私も聞いてから作ってないからわからんけど。』
え～～～っただ味噌に漬けるだけ
塩で揉んだりする下処理もなし
味噌に砂糖も入れず
本当
『へえ～。じゃ試しに作ってみるわ』と言うと、『作ったら結果を教えて～』の姉からのLINEヾ(≧▽≦)ﾉ
で、作ってみた
とりあえず、生姜をきれいに洗い、水気をきちんと拭く。
そして・・・・・・味噌に入れるだけ(~_~;)
本当にこれで、母の味噌漬けになるのか
何日漬けていいのかわからないから、10日間。
取り出すと生姜はシワシワ。漬けすぎた～(@_@。
問題は味だスライスして食べてみると・・・。
『お母さん』旨いあの味だ
でもあのジューシーさが無いから、今度は漬ける日数を短くしよう。
そして3日間にしたら、ジューシーさもプラスされて母の味そのものになりました
姉にすぐに結果報告(笑)姉も作ってみるとの返事でした。
『お母さ～ん。味はしっかり受け継いだからね＼(^o^)／』
すでに第3段の生姜の味噌漬けは、毎朝ご飯と一緒に食べています(^.^)/