(まだまだしぶとい) チラシの裏日記

鉄道写真中心に、撮影行記やその思い出話、音楽鑑賞記などを

成増のラーメン屋ったら

2010年10月02日 | 日々雑感
あの川越街道沿いのあの行列ができる店なわけだが あすこの店長、山形市の出身だったんだと… (尤も小さい頃にいただけって話らしいけど) でも、あの味はまた独特で とても「出身者」とは思えないんだが。 (山形・宮城はちょうど某「泉屋」のような味が主流) あの味を作り上げるの、苦労したんだろうなぁ。 . . . 本文を読む