こ、これは旨そうだ

今月の束のｶﾝｾﾝの座席の裏｡

開高さんの頁､画像の一番下のおかずに注目。

『木の芽の巣籠もり』だと｡
アケビの芽を｢木の芽｣って言って､
ＧＷあたりになるとみんな摘みに行く
って話はしたと思う｡
新潟でも食べる習慣､あったってのもさることながら
真ん中に｢生卵｣を入れて食べる食べ方｡
こういう食べ方があるのは驚いた｡
ウチらはせいぜい醤油と辛子つけて食べる程度だもんな…
これは食べやすくてご飯がススム君だよ｡
実家に冷凍してある木の芽があるから
今度行ったときこっそり試してみよ｡