吉兆

出張で泊まっているホテルで朝食を食べた。
朝食券付きなので和洋どちらでもよかったが、枯れてきたので
和食にした。

和食は「吉兆」。船場吉兆ではないそうだ。

この朝食の椀物に入っていた椎茸が美味しかった。
出汁も抜群だし、椎茸をこんなに柔らかく食べたのは初めてだった。