冬のおやつ。自家製の干し柿

​冬の風物詩の一つ。

 

軒下の干し柿（吊るし柿）です。

毎年、父親が作ってくれます。

年末には、美味しく仕上がっていました。

 

もとは渋柿なのに、皮をむいて干しておくだけで、どうして甘く美味しい柿になるのかなぁ…？

理由はどうあれ、休日には何気にこれを口にして、ホッとした気分に浸ることがあります。

硬すぎず、甘さもちょうどよく、わが家では今まさに旬。

田舎ならではの冬のおやつです。

冬はあまり好きではありませんが、この風物詩は毎年楽しみにしているのでした。