エメラルドの瑕疵

旧 『楽母の人見知り日記』です。 毎日更新しています。気候の良い時期は地元(京都)の寺社散策に励みます。

筍ごはん

2008-04-17 06:24:07 | ぐるめ
ポンチちゃんからいただいた筍。 前日のうちに茹でて下ごしらえはすんである。 こんな時に知り合いが来たのが良かったのか悪かったのか? 2本あるうち小さいほうを(笑)おすそわけ。 楽母のとこに残った一本では筍づくし、とまではいかなかった。 で・・・何はなくとも筍ごはん。 穂先の柔らかい所を木の芽和えにする。 筍って、実は柔らかい穂先のほうがえぐみがあるんだよね。 タイミングがいいと言うのか、朝刊に . . . 本文を読む
コメント (23)