柏井 壽 著 PHP文芸文庫 ２０１９年 ５月２２日 １版１刷
京都下鴨なぞとき写真帖の２作目。
葵祭の車争い のサブタイトル。
この著者は京都もの専門かなぁ？ 『鴨川食堂』も『京都しあわせ食堂』もそうだし、京都観光と京都グルメのものが多いね。
ま、私はこういうの好きだから(笑)
老舗料亭の主 朱堂旬と、人気写真家の金田一ムートンは同一人物。
料亭は女将（妻）と、番頭に仕事を任せて遊んで . . . 本文を読む
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前にも書いたと思うけれど、スーパーの食料品売り場に参考レシピの紙？などがあると、持ち帰る。
ちょっとでも目先の変わったものを作ろうという意欲（かな？）
先日は新生姜の並んでいる棚に『生姜めし』のレシピがあった。
確か、去年？もこういうの持って帰ったような気がする(笑)
米３合に対して新生姜８０g。
酒、薄口醬油、塩、出汁の素なんかを入れて、千切りにした生姜と共に炊飯するだけというもの。
我が . . . 本文を読む
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