山芋

潮太鼓の玄関に立てかかっていた山芋です
でかっ

一度、茹でてから料理するそうですよ
正確に言うと「一度、炊いてから料理する」と聞きました
そういえば、茹でたり煮たりすることを、西の方では『炊く』といいますよね
東京では、『炊く』を使うのは米の時だけで、芋には使わないように思いますが、どうでしょうか



前に煮た（炊いた）ものを、もつ鍋に入れたら、とっても美味しかったです






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