アンチエイジングなハンダマ 2010-05-10 | 沖縄のおいしいもの そろそろ、ハンダマを見かける季節になりました ハンダマは昔から「不老長寿の葉」とか「血の薬」といわれ、沖縄では薬草として食べられていたそうです ビタミンB2、ビタミンA、鉄分を含むほか、葉の赤紫色にはポリフェノールが含まれており抗酸化作用を持っていると言われています なるほど、抗酸化=不老長寿というわけですね もっといっぱい食べよう~