老化を防ぐ沖縄野菜

一番簡単に出来るアンチエイジングって、なんだか知っていますか

そう「野菜を食べる」ことなんですね

金属が酸化して錆びるように、人間も酸化して老化するので、抗酸化作用の強い野菜を食べることによって、酸化（老化）を防ごうというわけです



そして、沖縄には抗酸化（アンチエイジング）野菜が非常に多いのです
ハンダマ、ゴーヤー、フーチバー（ヨモギ）、ナーベラー（ヘチマ）、シマニンジン、ウッチン（ウコン）、パパヤー（青パパイア）などなど

なぜ沖縄に多いかというと、本土の3～4倍にもなる強い紫外線が、野菜の強い抗酸化力を作るからだそうです
それと、台風が多いので、海水が土に滲み込み、土にミネラルが多いんだって

つまり、同じ種類の野菜でも、県外産やハウス物は、効果が半減してしまうのですね



アンチエイジングのために、沖縄では路地物野菜を食べましょう