味好のおでん

おでんの季節ですよね～
沖縄のおでんの特徴は、“てびち”が入っていることと、マスタードをつけることです



この味好のおでんは、てびち控えめですね
初めて那覇の居酒屋さんで「おでん」を頼んだときは、おでんというより“てびちの煮物”が出てきて驚きました

マスタードをつけるのも、最初はナンデと思いましたが、てびちと合うんですよね



かんぱちのかぶと煮が、また美味い
ぁぁ幸せ





コラーゲンたっぷりのテビチ
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紅芋の焼き芋

読谷をドライブしてたら、「紅芋の焼き芋」という看板がありました
もちろん、引き返して買いましたよ～

買う時に、発砲スチロールみたいな箱に入れて保温してあったのが見えたので、「むむむ」と思いました。

車に戻って食べてみたら、やっぱり、ちょっと冷めています
あぁ、あちこーこーだったらもっと美味しいのになぁ



そういえば、沖縄市産業祭りの「黄金芋」は、美味しかったな
伊計島が産地だそうです




紅芋アンダギーミックス
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ぬちまーす

宮城島の“ぬちうなー”に行ってきました
ここでは沖縄の海水から作った塩「ぬちマース」を作っていて、その過程を見学することが出来たり、ぬちマースを使った食事をするレストランがあったり、商品を買ったりすることができます



ぬちマースに漬けた県産豚を使った“タカハナリ名物”焙りスーチカー丼です
スープ・小鉢・浅漬け・デザート・コーヒー付きで1500円です
美味しいけど、ちょっと観光客価格かなぁ・・・


つい、いろいろ買ってしまった～
シルクソルトという、マッサージ用塩は、なかなか良いですよ
皮膚が活性化するような感じがします



沖縄の塩「ぬちマース」

ぬちうなー
〒904－2423
沖縄県うるま市与那城宮城2768
電　話：098－983－1111
F A X ：098－983－1112




モズクエキス入り、ぬちまーす せっけん 1999円
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宮陶房

読谷の“宮陶房”は、人間国宝・金城次郎氏の長女・宮城須美子さんの工房です

伝統柄の魚の紋様は、工房で見ると地味な感じがしますが、実際に家で使ってみると、独特の存在感があり、使えば使うほど愛着が湧きます



今回買ってきた、鮮やかな青と、くすんだ青のマグカップも、手の馴染み方が絶妙です
使う人の立場に立って、中に液体を入れた時の“持ちやすさ”にこだわって作られているのが、伝わってきます
魚の表情も、ふっくらして女性的でなんとも優しい雰囲気です

売り場で見ると格好良いけど、使ってみると使い勝手がよくない器も多い中、宮城須美子さんの陶器は、使うほどにしみじみ良さを感じる、良い作品です

このマグカップは、1個1500円でした

3年前に買ったお皿は、段々馴染んで、毎食使いたいほどになってきましたよ


　　宮陶房
　　読谷村座喜味2677-5
　　読谷やちむんの里



↓東京池袋の東武デパートで（～2/4）金城次郎の作品が見られます






宮城須美子作18ｃｍ碗3150円
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