Kオジサンの家庭菜園日記 大根切干し作り

収穫した大根を切干しダイコンにしました。
毎年、恒例の切干ダイコン作りです。
今年もやってみました。



家庭菜園で、ダイコンの畝です。



大根を抜きました。



洗って。



切りました。



紐を通し、吊るすようにします。



縦に切りました。



軒に吊るしました。




下の方の部分。
カミさんがダイコン切干にしてくれました。