こんばんは♪のかです♪
みなさん≪朝顔菜≫という野菜知っていますか？
今日、料理長が市場で仕入れてきました!(^^)!
料理長も初めて見たそうです。
結論から言うと≪空芯菜≫と同じものです(^○^)
アサガオのような淡紫色や白色の花を咲かせるため≪朝顔菜≫という別名で
呼ぶこともあるそうです。
ほかに、エンサイ・ヨウサイと呼ばれることもあるそうです。
私、整骨院に通い始めて半年程。
腫れも引いてきて、ようやく、１９歳の肩に近づいてきました(^^)/
そんな私は今日も料理長と営業がんばります(*^^)v
お待ちしています(@^^)/~~~
※お知らせ
８月１３日(日)から１７日(木)は夏季休暇とさせて頂きます。
８月１８日(金)より通常営業いたします。
宜しくお願いします。
こんばんは♪のかです♪
台風が近づいて来ているみたいですね(+o+)
それたらいいのにと思います(-.-)
無くなったとしても最高気温40℃近くなるとニュースで言っていましたが、、、
さて、本日のおすすめは、、、
長崎産 ツバス です！！
ブリの幼魚です！つばす（１５㎝くらいまで）→はまち→めじろ→ぶり。
ブリには無いあっさりとしたあぶらです。
一本釣りなので、鮮度抜群!(^^)!
背の青い魚が苦手な私も、まかないで美味しくいただけました(*^_^*)
こんな暑いときはビール片手にツバスのお造りはいかがですか？
お待ちしています(@^^)/~~~
こんばんは♪のかです♪
本日のおすすめは・・・
こはだ です！！
出世魚です！シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロ です。
コハダは８㎝から10㎝の小さな魚です。
ごえんではお寿司ではなく、酢じめしたコハダをお召し上がり頂けます！！
お寿司でしか食べたことないので食べてみたいです(^_^)/
本日も料理長とお待ちしています(@^^)/~~~
こんばんは♪のかです♪
８月になりました(^○^)
伸ばしている髪の毛もだんだん鬱陶しくなってきました
・・・が料理長に「やっぱり切ったか！！」という風に言われないように意地でも
伸ばします(^_^)/
さて、本日のおすすめは
まなかつお です！！
かつお とつきますが かつおではない白身の魚です(^_^)/
かつおのいない瀬戸内海などで、初夏にとれる本種 を「カツオに見立てた」ところから
「まなかつお」とついたそうです>^_^<
今が旬のお魚です☆☆
鮮度も大きさも抜群です！皮目をさっとあぶった焼き霜造りをぜひお召し上がりください!(^^)!
お待ちしています(@^^)/~~~
