こんばんは
今日は寒いですねー(-"-)
一気に冬に。。。
家からgoenまで、寒すぎて小走り(~o~)
早く春になって～～
今日のオススメは
オコゼ♪
まじまじとオコゼを観察していたら
オコゼの舌は ダルメシアン柄 なんです!!
舌について検索したんですが 詳しく分からずで （すみません）
・白身で脂肪が少なく淡泊。味はいたって美味♪
ふぐに匹敵する味だと言われているそうです。
・見た目はグロテスクですが、刺身にするれば
白身で美しく、歯ごたえもあり内臓も皮も食べれ最高♪
是非、食べに来てください!!
お待ちしております。
こんばんは♪のかです♪
今日は雨なので、電車に乗る人が一段と多くて苦痛でした、、、( 一一)
さらに、教室は湿気が多くてとてもベタベタしていました( 一一)
さてさて、今日のおすすめは、、、
ふぐ です！！
コラーゲンやナイアシン（ビタミンB3)が含まれていて抜け毛や肌荒れなどに効果があるそうです。
！！！！！！！ごえん では、今シーズン最後の予定です！！！！！！！！
てっさでも良し、揚げても良し、焼いても良し、、、
ふぐファンのみなさん、今シーズン最後なので、食べに来てくださいね（●＾o＾●）
料理長のヒレ酒も絶品です！(私は飲めないので、お客様情報です!!)
お待ちしています(@^^)/~~~
こんばんは♪のかです♪
今日のおすすめは、、、、
新子 ！！！
京都、大阪でも非常に小さなイカナゴのちりめんを「かなぎ（かなぎちりめん）」と呼ぶ。
関西、兵庫などでは生まれたばかりのものを「新子」もしくは「こな」。成長したものを「古せ」と呼ぶ。
、、、、、、だそうです（●＾o＾●）
私の家では毎年、祖母が くぎ煮 を作ってくれます（＾ｕ＾）今年も待ち遠しいです!!
美味しいお酒と一緒にいかがですか？
お待ちしています(@^^)/~~~
こんばんは♪のかです♪
おひさしぶりですね！
今日、カレンダーを見ると、、もう、２４日ということに気がつきました( 一一)
２月もそろそろ終わり、、、はやいですね( 一一)
さて、本日のおすすめは、、、、
これからが旬!!!! ホタルイカ です！！
富山県にホタルイカミュージアムがあるそうです(笑)
みなさん、知っていましたか？
私は、初めて知りました!!
行かれた方、感想お願いしますね（●＾o＾●）
ごえん では、酢みそと玉子とじをご用意致します！！！！
お待ちしています(@^^)/~~~
平素よりお世話になっております。
チカです、雨ですが皆様はいかがお過ごしでしょうか。
気温も一気に五度ほど上昇し
少し汗ばむようになりました。
この時期ほど風邪には要注意ですね。
本日のごえんではヒラメ・かわはぎ・生くじらの赤身
がオススメです。
少々電車やお店の中で汗ばんだ体に
あっさりしたヒラメとビールはいかがでしょうか。
お待ちしております。
