今日は、ぽかぽか天気でした。
といっても今日も静養日と決めていたので、「社協だより」の原稿を準備したりして、ずっと家で過ごしました。
にんじんが間引いてあったので、葉っぱを使って「かき揚げ」を作りました。
竹輪だけ夫に買ってきてもらい、あとは家にあったさつま芋を加えました。
そしてざっとまとめて、揚げるだけです。
小麦粉と水だけで、卵入れませんでした。
塩で食べました。
若い葉っぱは苦味もなく、おいしかったです。
その他には、冷凍庫の生協のしめ鯖を出してきて、三陸産わかめとひと皿にしました。
後は味噌汁とご飯。
家にあるもんだけでも、結構作れるもんじゃ(^^)
