から揚げ〜

今夜はから揚げ〜。

食べるの二人なのに、もも肉とむね肉の両方を足して合計1kg揚げた😄

醤油、酒、卵、少しの砂糖、生姜、にんにくでしっかり下味を付けるので、ぱさぱさすることもないから、私にはむね肉の方がおいしくて好き。

薄めのそぎ切りにするので、中まで火が通るのも早いのも助かる。

それと粕汁。

コクがあって温まるよね。

里芋もおいしかった。

から揚げはたくさん残ってるから、明日も食べる。

冷めてもおいしいよね、から揚げって。

というか、冷めてもおいしいように主婦は作るしね😊

知人が体調を崩して、今後数ヶ月動けなくなるという。

私もフォローしていくことになりそう。

元気になるようにしっかり治療してもらいたいから、やれる事はやろうと思う。

私もがんばる。

でも本当は心配で仕方がない。

本人には言わないけど。

今日の夕方も電話があり、段取りの相談などした。

お願いだから、元気になってね。

神様、お願いします。

きっと大丈夫。うまく行く。