島の干しだこ

大好きな篠島のおかみさんから、「干しだこ」を分けてもらった。

切って、ひと口味見する。

何とも言えないうまみが広がる。

これは美味しいものだなぁ😄

冷凍庫に入れて大事に食べていた「しらす干し」

新物が出ているので、これも分けてもらった。

島の「しらす干し」は、ピチピチ。

歯応えをうまく引き出して、そこで止める。

これも美味しいものだなぁ😄

娘たちにも少しずつお裾分けした。

みんなでまた島に行きたいな。

ワクチンを打つ人が増えてきたら、その日もそんなに遠くないのかな。

その日を楽しみにしよう。