行者にんにく

雨の月曜日☂️

仕事の後に実家へ。

実家の近所で親しくしていただいていた方へ、両親の法事が終わった挨拶をしてきた。

というか、コロナ禍で葬儀にも声をかけられなかったので、その非礼をまず詫びた。

「どうしているか気になっていたし、最近よく母のことを思い出していたので、あなたに電話しようかと思っていたところだった」と言われた。

寂しいと言われ、悲しそうにされた。

若い時からずっと一緒だったし、思い出もいろいろあるから、とも言われた。

私たち姉妹も小さい時にとても可愛がっていただいていたので、ずっと申し訳ない気持ちだった。やっと言えた。

お体を大切にしてください、と伝えたら、あなたに会えてよかった、と言ってくださった。

ほっとした。

夜になって、伯母さまから早速電話をいただいた。お元気そうな声で、これもほっとした。

今日生協で届いたのは行者にんにく。

あまりなじみのない食材だ。

初めて買ってみた。

洗って切って、まず青いところを生で食べてみる。

そして、白いところも食べてみる。

うん。おいしい😊

こういう味だったのか。

ニラより風味が濃くて、

にんにくより爽やか。

ネギより辛みはない。

美味しいものだとわかった💓

切ったものを半分、醤油に漬けてみる。

豆腐に載せたり、茹でた肉に載せても、きっとおいしいと思う😊

これは明日以降にする。



今夜は残りの半量を、他の野菜とかき揚げにする。

冬越しのじゃがいも、

雪下貯蔵のにんじん、

新玉ねぎ、

篠島のしらす干し、

そして行者にんにく‼️

いい匂いだー😄

塩ぱらりで食べる。

おいしいねー💓

醤油漬けの方を食べるのも、楽しみであーる😊