鶏チャーシュー

家でだらだらしてるので、SNSを見ててとてもおいしそうだった料理を作ってみた。

室温に戻した鶏もも肉を白だしと生姜で3分煮て、火を止めて一晩置いただけ。「鶏チャーシュー」という名前なのだそうだ。

煮汁でおつゆも作った。干しきのこと豆腐、つぼみ菜、卵を入れて、塩麹と醤油を足しただけ。

干しきのこ。

つぼみ菜。

付け合わせのレタスも、庭の畑のものだ。

家から出たくないので、結局家のものばかり使っている。。。きのこと鶏肉は買いました。

んー。おいしー。

ご馳走だー(^^)

料理って、元気が出てくるものなんだな。

作って良かった。