今日は肉の日

今日は後半にちょっと重い仕事があり、帰る時には心が疲れ果てていた。

まあ、そんな日もある。

カタログギフトで頼んでいた良い肉が先日届いた。

今夜はそれを焼くことにした。

肉を焼くのは慣れていないので、いつもこれを出してくる。

これを見ながら、なんとか焼く。

何とか焼けた😅

わさび醤油で食べる。

付け合わせはさっぱりと。

つぼみ菜のソテー。

冷蔵庫の焼き芋🍠を軽く焼き直したもの。

キャベツの梅干し昆布和え。

野菜はみんな、畑のものだ😊

フライパンに残っていた油で、最後はガーリックチャーハンを作る。

うー。良い肉は重いですな。

一度良い肉でステーキを焼いてみたいと思っていたが、200gもあるとちょっと重かった😄

特に今日はすごく疲れていたし。

食べ慣れない我が家は、赤身の方がさっぱりとして食べやすいかな。

まあ、一度やってわかりました。

でもホテルやレストランで、シェフに焼いてもらえばまた違うかも。

またいつか贅沢をできる日が来たら、検証してみましょう😊

それまでは薄切り肉を焼いて、しかも豚肉で、生姜焼き、とか、

鶏のから揚げとか、

豚カツとか、味噌かつとか、

そんなのでいいや😄

暮しの手帖のこの号は、ちょうど朝ドラで「とと姉ちゃん」をやっていた時のもの。

ドラマに因んだこんな特別付録がついていた。

創刊当時のスタイルブック。

戦後間もない時に、何とか心を明るくしようと一生懸命生きている人間の姿が浮かび上がる。

コロナ禍に生きる自分たちなら、その気持ちは共感できるかな。

でも私たちにはまだ出口が見えている気がしない。

いやいや。

気持ちの出口は自分で作らなきゃ。

とりあえず、明日はいい日にしよう。

金曜日は休みだし‼️

あ。今日は2月9日で「肉の日」なのだそうだ。

「肉の日」に良い肉が食べられたのだから、

やっぱり今日もいい日だった訳だ。

そうそう。今日もいい日だったね❣️

ちょっと胃が重いけど😄