抜き菜スタート

私と違って、夫はとっても働き者💕

いつのまにか、庭の畑に大根の種を撒いておった😊

こうして芽が出てきたところを見ると、夫は意外に几帳面なのか⁉️

長年一緒に暮らしているのに、ずぼらな私は気づいてさえいなかった😅💦

4連休初日、土曜日の朝食。

早速、抜き菜を調理。

テフロンフライパンにそのまま入れて、ふたをして、無水調理っぽく軽く火を通す。

オリーブオイルを少し投入。後は塩だけ。

作り置きの酢醤油卵。

庭でどんどん取れているオクラの煮浸し。

黒千石大豆を入れた雑穀のご飯。

シーズン初めての抜き菜は、ちょっとほろ苦かった。

それも味のうちなんだけど、次からは苦味を生かしつつ、少し工夫しようと思う。

ヨーグルトには先日作った、いちじくを軽く煮たものを添えた。

ぷちぷちでおいしい🤗

午後からは、コーラスの打ち合わせへ。

今日はZOOMなしです。

夜は本屋さんへ行って、探していた新書を一冊買った。