シロギス

2008年1月8日(火)

以前(07.02.28)にコメントのあった(あけみの旦那)が、
シロギスとイシモチを持ってきてくれました。
釣りが好きでよく八景の方に釣りに行くそうです。
イシモチは明日煮るとして、今夜はシロギスをさばいてみました。
腹びらきにして骨を取り、ウロコをソグのですが小さい魚なのにウロコは大きくて硬いです。
小麦粉をまぶして、


パン粉をつけ、


美味しそうに揚がりました。

二人で９匹あっという間に食べてしまいました。
ごちそうさまでした。