クリ

2011年10月1日(土)

巾着田で買ってきたクリです。
くりの種類は「つくば」という、大粒の素晴らしいクリで、800ｇ×２＝１.６k(80個・1個20g)で1,600円でした。
このクリで渋皮煮を作ってみようと思います。
前回作った時を参考にして作り始め、鬼皮の皮をむき、重曹を入れた水につけて今日の作業はお終いです。


明日はその続きで渋皮煮を作ったり、サイボクハムで買ってきた「モツ」でもつ煮を作ったりする予定です。