今日一日、１歩も外へ出ずに
モノ作りと、それに疲れると気晴らしにお勝手に立つ
１㎏の小豆を煮ている
さっきから無心であくを取りながら、１時間以上お鍋と向き合っている
取っても取ってもあくが出て来る・・・・・・でも煮ていると段々小豆の煮えるいい香りがしてきて
あくを取ろうと鍋を覗き込むと、小豆の香りの湯気が顔に当たって・・・・イイカンジ～
映画「あん」を見てから、小豆からあんこを煮ることが好きになった
缶詰めや袋詰めのあんこと、自分で煮たあんこは全然味が違うもの
甘さも控えめでちゃんと小豆の香りのするあんこが出来上がる
９月の認知症カフェ”えんむすび”はおはぎを作ろうという話になって
調子のいいkikiは「お休みが長いから家であんこを煮てくるよ～」と (*^。^*)
あんこを煮ている間に ↑ ミカンの寒天寄せも作った
１時間以上煮て軟らかくなった小豆に砂糖を何度かに分けて投入し、煮詰める
立ち仕事が２時間にもなり・・・・・・・・疲れたし～
良く頑張ったし～ 自分へのご褒美～
あんこを煮詰めながら、ここまで来て焦がしたら大変なので
お勝手に立って、味見と言う名のつまみ食い（笑）
今回はお汁粉ではなくおはぎ用のあんこなので煮詰めています
うふっ (*^。^*) ミカンの寄せも味見と言う名のつまみ食い（笑）
お昼はご飯が足りずに、いただいた手作りトマトケチャップで、昔風のナポリタン～ ♪
夕飯は残り物チャーハンとスープ
近々長旅に出かけるので、冷蔵庫一掃セールをしています
家に留守番のご長男さんは居ますが、彼はずぇ～たい料理なんてしないもんね
だから余分な食材（野菜も）を残さないように、今のうちにお料理しちゃおうと
葱も玉ねぎも無いでしょ
ウィンナーも昨日使い切っちゃったし
今日のチャーハンには残っていた、さつま揚げとキムチと、卵と畑で採れるピーマンを入れた
１株だけ採れたと、ダンナが畑から持って来た小松菜１株とわかめのスープさね
さあて明日は何にするかな～
前に作ったリバーシブルコート
例外のご報告を申し上げます
誰よりも前に頼まれていたのに・・・・・途中作りかけでほったらかしになっている
お正月休みかな？