草木染め教室から帰って、息子もいる3人分の昼食はお雑煮と大根サラダ
かあちゃん肉はないだかいといつも言う息子ですが
お餅の時には肉が無くてもOKです
特にお雑煮が大好き
kiki用2個 ダンナ用3個 息子用5個のお餅が入っています
kiki家スリム化計画を実行しだしてからもお餅の量は変わりませんが
一緒に入れる野菜の量が倍になっています
そして、夕飯は「今日は煮魚が食べたい気分」と息子
どうせ料理の漫画でも読んだんでしょう(笑)
カレイの煮つけを作りましたが、それだけではおかずが足りないと言うに決まっています
そこで残っていた鮭を使って、鮭コロッケを
これも今まで作っていたコロッケより、野菜の分量を多くしています
今回の具は人参、玉ねぎ、ほうれん草の茎、鮭
途中で(あと2個だったのに)パン粉が終わってしまったので
雑穀入りのパンで急きょ生パン粉を作り
焦げてます (-_-;)
右上は豆腐になめこおろし これもなめことおろしが増量中!
ご飯の残りが息子の分だけしかなかったので(息子はうどんは嫌がる)
kikiとダンナは稲庭うどん
これも具だくさんです
コロッケの横に飾る青物がなかったので、保存大根の伸びた葉を(笑)
何にでもせっせと野菜を特盛してます
盛っちゃえば残しませんから、息子は
今まで野菜を好んで食べないので、本人の好きにさせていましたが
30も半ばに差し掛かると・・・・・・健康にも気をつけないとね
こうして少しずつ野菜を食べる食生活に切り替えて行こうと画策中
野菜が増えれば、その分お肉が減るんじゃないかと思うのですが、どうかな?
ちなみに、今日草木染め教室で久しぶりにあったボラさんに
「kikiさん、痩せたんじゃない?」と言われご機嫌なkikiですが
2キロ減った体重も、ダンナインフルに移らないために栄養を・・・・と食べて1キロ
家の中ばかりにいて動かなかったしね
これからまた少しずつ減らして行くのサ
3月には山仲間のスノーシューの計画があります
痩せるまでは会いません!!とrokuさんに宣言しましたから(笑)痩せねば