お料理してますか?

一人暮らしをしている、社会人一年生の娘への、簡単なお料理とメッセージ

豚の冷しゃぶ

2011-07-04 09:15:16 | 晩ご飯
               


金曜日に娘が帰って来た日の晩御飯です。
豚の冷しゃぶと、紫玉ねぎのスライス、きゅうりの浅漬け、冷や奴、三河玉こんにゃくの甘辛ダレ・・・。
冷しゃぶは、野菜たっぷり、お肉も沢山です。



豚の冷しゃぶ
               

しゃぶしゃぶ用の豚肉は、熱湯にお酒を入れ、茹でて自然に冷まします。(冷水に取ると脂が固まるので・・。)
グリーンリーフを敷き、キャベツ・きゅうりのスライスを乗せ、その上に冷めた豚肉を乗せ、マッシュルームのスライスを乗せ、トマトを飾ります。
野菜と共に冷しゃぶドレッシングやゴマだれなどで頂きます。もちろん酢もあり!


そして、翌日は、いつものパターンです。
宝塚・・・・。
今回は新生花組の「ファントム」・・・。
途中で、咳が出始めて、苦しくて、お水をごっくん。
(席での飲食は自由ですが、開演中はご遠慮くださいですから・・。ごめんなさい。)
飴でも持って行けば良かったかな?
身体は、随分楽になっているんですけど・・・。

くたびれたけど、楽しかった!!

ついでに、来月の月組のチケットも買ってきました。
発売してから、だいぶ経っているのに、結構良い席が買えました。
売れてないんです・・・・。月組の「アルジェの男」・・・。


また、娘の夏休みに向かって忙しい日々になりそうな予感です。



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