金目鯛のひらきがメインです。
焼き魚が苦手な母は、あまり魚焼きグリルを使うことは無く・・・。
（焼き魚が嫌いなのではなく、上手に焼けないということです。）
久々に魚焼きグリルを使って、焼きました。
やっぱり下手くそだわ・・・・。
本日の心太は、もずく酢と一緒に、キュウリを添えて・・・。
揚げだし豆腐
キッチンペーパにくるんだ豆腐を深めのお皿に乗せて、ラップをして
冷蔵庫に入れ、しっかり水切りをします。
適当な大きさに切って、片栗粉をまぶして、油で揚げます。
大根おろしを乗せて（水気は切りません。）麺つゆに水を加えて、
大根おろしで薄まるので、ちょっと濃いめの味のつゆを作り
回し掛けて、葱を散らして出来上がり。
これは美味しい！！
ホント、大豆製品大好きですね。
お豆腐・厚揚げ・油揚げ・お豆そのもの、全部好きです。
